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🍝 Ensalada de pasta con gambas
523 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- 400 g fusilli
- 200 g gambas listas para cocinar (cocidas)
- tirabeques 200 g
- 1 pimiento rojo
- 2 cda zumo de limón
- 4 cda aceite de hueso de uva
- Sal
Preparación
- 1. Hierve agua en una olla y añade sal.
- 2. Cocina los fusilli en ella al dente.
- 3. Escurre la pasta y enjuágala con agua fría.
- 4. Lava las judías verdes.
- 5. Retira los hilos duros de las judías verdes.
- 6. Corta las judías verdes en diagonal por la mitad.
- 7. Cocina las judías verdes durante 1 a 2 minutos en agua con sal.
- 8. Enjuaga las judías verdes con agua fría.
- 9. Escurre las judías verdes.
- 10. Lava el pimiento rojo.
- 11. Corta el pimiento rojo por la mitad.
- 12. Retira el interior del pimiento rojo.
- 13. Corta el pimiento rojo en tiras finas.
- 14. Mezcla el zumo de limón con el aceite.
- 15. Añade el resto de los ingredientes a la ensalada.
- 16. Condimenta la ensalada con sal.
- 17. Sirve la ensalada.
Nutrición por ración
- kcal: 523
- Protein: 24 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 78 g