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🍝 Bowl de pasta crujiente con albóndigas y queso

764 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400 g Röhrennudel (por ejemplo, Garganelli o Penne)
• Sal
• 1 Knoblauchzehe
• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 punta de cuchillo getrockneter Oregano
• Pfeffer (de molinillo)
• 200 g Cocktailtomaten
• 1 Zucchini
• 100 ml Fleischbrühe
• 1 cda frisch gehacktes Basilikum
• 200 g Mozzarella
• gehackte Basilikum (para decorar)

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 180 grados. Configura la función de calor superior e inferior.
2. 2. Cocina la pasta en agua con sal hasta que esté al dente. Enjuaga la pasta rápidamente con agua fría y déjala escurrir.
3. 3. Pela el ajo y pícalo finamente.
4. 4. Mezcla la carne picada, el ajo picado y el orégano en un bol.
5. 5. Sazona la mezcla de carne con sal y pimienta.
6. 6. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla de carne.
7. 7. Lava los tomates y córtalos por la mitad.
8. 8. Lava la calabacín, corta los extremos y córtalo en rodajas.
9. 9. Mezcla la pasta escurrida, los tomates cortados por la mitad, las rodajas de calabacín, el caldo de carne y el albahaca fresca en un bol grande.
10. 10. Vuelve a sazonar la mezcla de pasta con sal y pimienta al gusto.
11. 11. Vierte la mezcla de pasta en una fuente apta para horno.
12. 12. Distribuye las albóndigas uniformemente sobre la mezcla de pasta.
13. 13. Corta el mozzarella en rodajas y colócalo sobre la fuente.
14. 14. Introduce la fuente en el horno durante unos 25 minutos, hasta que esté gratinado.
15. 15. Decora la fuente terminada con albahaca fresca y sírvela caliente.

Nutrición por ración

• kcal: 764
• Protein: 49 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 75 g