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🍝 Fettuccine con salsa cremosa de calabacín y gorgonzola

742 kcal · 30 min · 4 raciones

Fettuccine con salsa cremosa de calabacín y gorgonzola Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hervor un gran baño de agua y añade abundante sal.
  2. 2. Cocina las fettuccine en esta agua salada hasta que estén al dente, según las instrucciones del paquete.
  3. 3. Lava el calabacín a fondo y córtalo en rodajas finas.
  4. 4. Pela los dientes de ajo y pícalos finamente.
  5. 5. Añade las rodajas de calabacín, el ajo picado, el aceite, la sal, la pimienta, el tomillo y el romero a un bol apto para microondas.
  6. 6. Cubre el bol y cocina la mezcla a 850 vatios durante unos 5 minutos.
  7. 7. Desmenuza ligeramente el gorgonzola en un bol aparte.
  8. 8. Mezcla el gorgonzola con el queso crema, la crema agria, la harina y el eneldo hasta obtener una masa homogénea.
  9. 9. Añade la mezcla de queso a las verduras en el bol y mezcla todo bien.
  10. 10. Cocina la salsa a 850 vatios durante otros 5 minutos.
  11. 11. Remueve bien la salsa a los 2 minutos de cocción.
  12. 12. Continúa cocinando y remueve la salsa nuevamente hasta que esté bien integrada.
  13. 13. Ajusta el sabor de la salsa con especias al final.
  14. 14. Añade las escurridas a la salsa y mézclalas bien.
  15. 15. Sirve la pasta en platos y decórala con eneldo fresco.

Nutrición por ración