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🍝 Pasta de calabacín con salvia y parmesano

488 kcal · 30 min · 4 raciones

Pasta de calabacín con salvia y parmesano Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien los calabacines.
  2. 2. Corta los calabacines por la mitad a lo largo.
  3. 3. Corta las mitades en tiras finas.
  4. 4. Calienta dos cucharadas soperas de aceite en una sartén.
  5. 5. Añade las tiras de calabacín y las hojas de salvia a la sartén caliente.
  6. 6. Sofríe la verdura a fuego medio durante dos o tres minutos con suavidad.
  7. 7. Sazona el calabacín con sal y pimienta.
  8. 8. Cocina la pasta Farfalle en agua con sal al dente.
  9. 9. Escurre la pasta.
  10. 10. Reserva una pequeña cantidad del agua de cocción de la pasta.
  11. 11. Añade dos cucharaditas de mantequilla y dos o tres cucharadas soperas del agua de la pasta a la pasta caliente.
  12. 12. Mezcla bien la pasta hasta que se vuelva cremosa.
  13. 13. Retira las hojas de salvia de la mezcla de calabacín.
  14. 14. Añade el calabacín a la pasta.
  15. 15. Mezcla todo bien juntos.
  16. 16. Prueba la pasta de nuevo y ajusta con sal y pimienta.
  17. 17. Sirve la pasta inmediatamente en los platos.
  18. 18. Espolvorea generosamente el plato con parmesano rallado.

Nutrición por ración