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🍝 Espaguetis con almejas Venus en salsa de tomate y pimiento

523 kcal · 30 min · 4 raciones

Espaguetis con almejas Venus en salsa de tomate y pimiento Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga las almejas Venus bajo el agua corriente.
  2. 2. Retira los pelos de las almejas.
  3. 3. Desecha todas las almejas que ya estén abiertas.
  4. 4. Vierte agua hirviendo sobre los tomates.
  5. 5. Retira la piel de los tomates.
  6. 6. Retira las semillas de los tomates.
  7. 7. Corta la pulpa del tomate en cubos pequeños.
  8. 8. Lava el pimiento.
  9. 9. Retira las semillas y la parte blanca del pimiento.
  10. 10. Corta el pimiento en cubos muy pequeños.
  11. 11. Lava el pimiento rojo.
  12. 12. Retira las semillas del pimiento rojo.
  13. 13. Corta el pimiento rojo en trozos pequeños.
  14. 14. Pela los dientes de ajo.
  15. 15. Pica el ajo finamente.
  16. 16. Lava el perejil.
  17. 17. Escurre el perejil.
  18. 18. Pica las hojas de perejil.
  19. 19. Cocina los espaguetis en agua hirviendo con sal al dente.
  20. 20. Calienta el aceite en una sartén grande.
  21. 21. Sofríe el ajo y el pimiento rojo a fuego medio hasta que estén transparentes.
  22. 22. Añade las almejas a la sartén.
  23. 23. Añade los tomates cortados en cubos a la sartén.
  24. 24. Añade el pimiento cortado en cubos a la sartén.
  25. 25. Añade el vino a la sartén.
  26. 26. Cubre la sartén.
  27. 27. Cocina la mezcla durante 5 minutos a fuego medio.
  28. 28. Retira las almejas de la salsa.
  29. 29. Desecha todas las almejas que no se hayan abierto.
  30. 30. Sazona el caldo con sal y pimienta.
  31. 31. Escurre los espaguetis.
  32. 32. Mezcla los espaguetis con el caldo.
  33. 33. Sirve los espaguetis en los platos.
  34. 34. Distribuye las almejas sobre la pasta.
  35. 35. Espolvorea el plato con el perejil picado.

Nutrición por ración