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🍝 Pasta con salsa de tomate y Cabanossi

746 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hueve una olla grande con agua y añade sal.
  2. 2. Cuece la pasta en esta agua con sal al dente según las instrucciones del paquete (aún un poco firme en el centro).
  3. 3. Lava los tomates cuidadosamente bajo el agua corriente.
  4. 4. Retira el tallo duro en la parte superior de los tomates.
  5. 5. Corta los tomates en cubos pequeños.
  6. 6. Pela los dientes de ajo.
  7. 7. Pica el ajo muy fino.
  8. 8. Calienta el aceite en una sartén grande.
  9. 9. Añade el ajo picado fino al aceite caliente y sofríelo brevemente.
  10. 10. Añade las rodajas de salchicha Cabanossi a la sartén.
  11. 11. Dora las rodajas de salchicha brevemente con el ajo.
  12. 12. Añade los tomates cortados en cubos a la sartén.
  13. 13. Mezcla la pasta de tomate con la mezcla.
  14. 14. Añade un poco de hojuelas de chile o chile molido.
  15. 15. Dora los ingredientes juntos por un breve momento.
  16. 16. Desglasa la salsa con un poco de caldo de verduras.
  17. 17. Sazona la salsa con una pizca de azúcar.
  18. 18. Sazona la salsa al gusto con sal.
  19. 19. Sazona la salsa al gusto con pimienta negra.
  20. 20. Deja que la salsa hierva suavemente durante unos 5 a 10 minutos.
  21. 21. Escurre la pasta cocida en un colador.
  22. 22. Mezcla la pasta escurrida directamente con la salsa caliente en la sartén.
  23. 23. Sirve la pasta en platos.
  24. 24. Decora el plato con perejil fresco.

Nutrición por ración