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🍝 Pasta con tomates, aceitunas y atún

603 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 g Linguine
• 1 chalota
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas aceite de oliva
• 500 g tomates pelados (lata)
• pimienta roja molida
• sal
• pimienta (recién molida)
• 80 g aceitunas negras (sin hueso)
• 125 g atún (lata), en su propio jugo
• perejil picado (para espolvorear)

Preparación

1. 1. Hervir una olla grande con agua y añadir un poco de sal.
2. 2. Cocinar la pasta en esta agua salada hasta que esté al dente (firme al morder), según las instrucciones del paquete.
3. 3. Pelar las chalotas y el ajo.
4. 4. Picar finamente las chalotas y el ajo.
5. 5. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande.
6. 6. Sofreír las chalotas y el ajo picados en el aceite.
7. 7. Triturar los tomates de lata.
8. 8. Añadir los tomates triturados a la sartén.
9. 9. Seguir cocinando los tomates con las chalotas y el ajo.
10. 10. Sazonar la salsa con pimienta roja, sal y pimienta.
11. 11. Añadir las aceitunas a la salsa.
12. 12. Cocinar las aceitunas brevemente.
13. 13. Dejar escurrir el atún.
14. 14. Desmenuzar el atún en trozos pequeños.
15. 15. Incorporar el atún con cuidado a la salsa.
16. 16. Escurrir la pasta.
17. 17. Dejar escurrir la pasta brevemente.
18. 18. Mezclar la pasta con la salsa.
19. 19. Servir la pasta en platos.
20. 20. Espolvorear el plato con perejil.
21. 21. Servir la pasta caliente.

Nutrición por ración

• kcal: 603
• Protein: 24 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 92 g