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🍝 Pasta con atún y tomates cherry

618 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400 g pasta conchas
• Sal
• 2 chalotas
• 2 dientes de ajo
• 400 g tomates cherry
• 250 g atún en lata (en su propio jugo)
• 4 cucharadas aceite de oliva
• 100 ml vino blanco
• 1 cucharada perejil fresco picado
• Pimienta (de molinillo)

Preparación

1. 1. Hirve agua en una olla grande y añade sal.
2. 2. Cocina la pasta en esta agua con sal hasta que esté al dente.
3. 3. Pela las chalotas y el ajo.
4. 4. Corta las chalotas en rodajas finas.
5. 5. Pica el ajo finamente.
6. 6. Lava bien los tomates cherry.
7. 7. Corta los tomates cherry por la mitad.
8. 8. Deja escurrir bien el atún en un colador.
9. 9. Desmenuza el atún con los dedos.
10. 10. Calienta el aceite en una sartén grande.
11. 11. Sofríe las rodajas de chalota y el ajo picado en el aceite caliente hasta que estén dorados.
12. 12. Desglasa la sartén con vino blanco.
13. 13. Añade el atún desmenuzado a la sartén.
14. 14. Añade los tomates cherry cortados por la mitad a la sartén.
15. 15. Deja que la mezcla se cocine a fuego bajo durante 1 a 2 minutos.
16. 16. Añade la pasta escurrida a la sartén.
17. 17. Pica el perejil finamente.
18. 18. Añade el perejil a la sartén.
19. 19. Mezcla todo bien hasta que la pasta y el perejil estén calientes.
20. 20. Sazona el plato con sal y pimienta al gusto.

Nutrición por ración

• kcal: 618
• Protein: 27 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 74 g