← Todas las recetas

🍝 Pasta cremosa con salmón ahumado y espinacas

696 kcal · 30 min · 4 raciones

Pasta cremosa con salmón ahumado y espinacas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hervir una olla grande con agua y añadir abundante sal.
  2. 2. Cocinar la pasta en esta agua salada según las instrucciones del paquete, pero dejarla un poco al dente.
  3. 3. Cortar el salmón ahumado en cubos pequeños y para comer.
  4. 4. Lavar bien las espinacas, escurrirlas y cortarlas en trozos grandes.
  5. 5. Pelar los dientes de ajo y picarlos finamente.
  6. 6. Poner la nata en una olla pequeña y calentarla junto con el azafrán y el caldo hasta que hierva.
  7. 7. Añadir las espinacas picadas y el ajo a la nata hirviendo.
  8. 8. Dejar que las espinacas se marchiten en la salsa hasta que estén tiernas.
  9. 9. Añadir los cubos de salmón a la salsa y calentarlos brevemente.
  10. 10. Escurrir la pasta, pero reservar un poco del agua de cocción.
  11. 11. Mezclar la pasta directamente en la sartén o la olla con la salsa de salmón y espinacas.
  12. 12. Si la salsa está demasiado espesa, añadir un chorro del agua de cocción.
  13. 13. Servir la pasta en platos.
  14. 14. Moler pimienta negra fresca por encima y servir el plato inmediatamente.

Nutrición por ración