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🍝 Fettuccine con champiñones shiitake y rúcula

370 kcal · 30 min · 4 raciones

Fettuccine con champiñones shiitake y rúcula Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien los champiñones shiitake.
  2. 2. Corta los champiñones shiitake en rodajas finas.
  3. 3. Lava los tomates.
  4. 4. Corta los tomates por la mitad.
  5. 5. Lava la rúcula.
  6. 6. Escurre bien la rúcula.
  7. 7. Pela los dientes de ajo.
  8. 8. Pica el ajo finamente.
  9. 9. Hierve agua y añade sal.
  10. 10. Cocina las fettuccine al dente según las instrucciones del paquete.
  11. 11. Calienta el aceite en una sartén.
  12. 12. Sofríe el ajo a fuego medio hasta que esté transparente.
  13. 13. Añade los champiñones a la sartén.
  14. 14. Sofríe los champiñones durante unos 5 minutos.
  15. 15. Añade los tomates a la sartén.
  16. 16. Condimenta la mezcla con sal.
  17. 17. Condimenta la mezcla con pimienta.
  18. 18. Añade el vinagre.
  19. 19. Añade la rúcula a la sartén.
  20. 20. Saltea la rúcula brevemente.
  21. 21. Escurre las pastas.
  22. 22. Deja escurrir las pastas.
  23. 23. Añade las pastas a las verduras.
  24. 24. Condimenta las pastas con sal.
  25. 25. Condimenta las pastas con pimienta.
  26. 26. Sirve la pasta en 4 platos.

Nutrición por ración