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🍝 Pasta con queso de oveja y verduras salteadas

577 kcal · 30 min · 4 raciones

Pasta con queso de oveja y verduras salteadas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hierve agua en una olla grande y añade sal.
  2. 2. Añade la pasta al agua hirviendo.
  3. 3. Cocina la pasta hasta que esté al dente.
  4. 4. Lava los calabacines bajo el agua corriente.
  5. 5. Corta los extremos de los calabacines.
  6. 6. Corta los calabacines en cubos pequeños.
  7. 7. Lava los tomates Roma y los tomates cherry.
  8. 8. Retira el tallo de los tomates Roma.
  9. 9. Corta los tomates Roma en cubos pequeños.
  10. 10. Pela las cebollas.
  11. 11. Corta las cebollas en gajos.
  12. 12. Separa las capas individuales de la cebolla.
  13. 13. Lava el pimiento.
  14. 14. Corta el pimiento por la mitad.
  15. 15. Retira las semillas y las paredes blancas interiores del pimiento.
  16. 16. Corta el pimiento en trozos de aprox. 1 cm.
  17. 17. Pela el ajo.
  18. 18. Pica el ajo finamente.
  19. 19. Calienta el aceite en una sartén caliente.
  20. 20. Sofríe el ajo en el aceite hasta que esté transparente.
  21. 21. Añade el pimiento, las cebollas y los calabacines a la sartén.
  22. 22. Sofríe las verduras durante 2 a 3 minutos.
  23. 23. Añade los tomates y los tomates cherry.
  24. 24. Remueve el concentrado de tomate.
  25. 25. Condimenta la mezcla con sal y pimienta.
  26. 26. Cocina la mezcla a fuego medio durante otros 3 minutos.
  27. 27. Escurre la pasta.
  28. 28. Deja que la pasta escurra bien.
  29. 29. Añade la pasta a las verduras en la sartén.
  30. 30. Mueve la sartén brevemente para mezclar la pasta con las verduras.
  31. 31. Sirve la pasta en platos.
  32. 32. Lava la rúcula.
  33. 33. Retira las hojas dañadas de la rúcula.
  34. 34. Seca la rúcula en una escurridora de ensaladas.
  35. 35. Desmenuza el queso feta en trozos pequeños.
  36. 36. Añade la rúcula y el queso feta a la pasta servida.
  37. 37. Sirve el plato.

Nutrición por ración