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🍝 Espaguetis con pancetta crujiente y tomates secos

584 kcal · 30 min · 4 raciones

Espaguetis con pancetta crujiente y tomates secos Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hierve el agua para los espaguetis en una olla grande.
  2. 2. Añade los espaguetis al agua hirviendo y cocínalos al dente según las instrucciones del paquete.
  3. 3. Corta la pancetta en tiras finas.
  4. 4. Deja escurrir los tomates secos en un colador y recoge el aceite en un cuenco pequeño.
  5. 5. Pela el ajo y córtalo en rodajas muy finas.
  6. 6. Corta los tomates secos escurridos también en tiras finas.
  7. 7. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande.
  8. 8. Añade las rodajas de ajo y las tiras de tomate a la sartén caliente.
  9. 9. Sofríe las verduras durante 3 a 4 minutos hasta que estén aromáticas.
  10. 10. Sazona la mezcla con sal y pimienta negra.
  11. 11. Añade los espaguetis escurridos a la sartén.
  12. 12. Añade 1 a 2 cucharadas soperas del aceite de tomate recogido.
  13. 13. Si la pasta parece demasiado seca, añade un pequeño trago de agua de cocción.
  14. 14. Incorpora la pancetta a los espaguetis, asegurándote de que se distribuya bien.
  15. 15. Sirve la pasta en platos.
  16. 16. Decora el plato con hojas frescas de albahaca.

Nutrición por ración