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🍝 Pasta con tiras de salmón y tomates

586 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hierve agua en una olla grande y añade sal.
  2. 2. Añade la pasta al agua hirviendo.
  3. 3. Cocina la pasta hasta que esté al dente.
  4. 4. Corta los tomates cherry por la mitad.
  5. 5. Pela el diente de ajo.
  6. 6. Pica el ajo finamente.
  7. 7. Enjuaga el filete de salmón bajo agua fría.
  8. 8. Seca el salmón con un paño de cocina.
  9. 9. Corta el salmón en tiras.
  10. 10. Calienta la mantequilla en una sartén.
  11. 11. Sella el salmón en la mantequilla a fuego medio.
  12. 12. Cocina el salmón durante unos cuatro minutos por cada lado.
  13. 13. Añade el ajo picado a la sartén.
  14. 14. Añade los tomates cortados por la mitad a la sartén.
  15. 15. Sofríe las verduras y el ajo durante dos minutos más.
  16. 16. Rocía la mezcla con zumo de limón.
  17. 17. Sazona el plato con sal y pimienta.
  18. 18. Escurre la pasta en un colador.
  19. 19. Mezcla la pasta con la mezcla de salmón y tomate.
  20. 20. Lava la albahaca.
  21. 21. Seca la albahaca sacudiéndola.
  22. 22. Desprende las hojas de albahaca de los tallos.
  23. 23. Distribuye las hojas de albahaca sobre la pasta.

Nutrición por ración