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🍝 Pasta con cangrejo, calabacín y lima

712 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hierve una olla grande con agua salada.
  2. 2. Añade la pasta al agua hirviendo.
  3. 3. Cocina la pasta hasta que esté al dente.
  4. 4. Escurre la pasta.
  5. 5. Deja que la pasta escurra bien.
  6. 6. Lava los tomates cherry bajo el agua corriente.
  7. 7. Corta los tomates cherry por la mitad.
  8. 8. Lava el calabacín.
  9. 9. Corta los extremos del calabacín.
  10. 10. Corta el calabacín en cubos finos.
  11. 11. Pela los dientes de ajo.
  12. 12. Pica el ajo finamente.
  13. 13. Lava la lima bajo agua caliente.
  14. 14. Seca la lima.
  15. 15. Pela la cáscara verde de la lima con un pelador en tiras finas.
  16. 16. Exprime el jugo de la lima.
  17. 17. Lava el perejil.
  18. 18. Seca el perejil sacudiéndolo.
  19. 19. Pica las hojas de perejil en trozos pequeños.
  20. 20. Desmenuza la carne de cangrejo en trozos pequeños.
  21. 21. Calienta la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén grande.
  22. 22. Sofríe los cubos de calabacín y el ajo en la sartén.
  23. 23. Cocina los ingredientes durante 2 a 3 minutos.
  24. 24. Mueve la sartén de vez en cuando.
  25. 25. Añade los tomates cortados por la mitad a la sartén.
  26. 26. Añade la ralladura de lima a la sartén.
  27. 27. Añade el perejil picado a la sartén.
  28. 28. Añade la carne de cangrejo a la sartén.
  29. 29. Calienta la mezcla moviendo la sartén de vez en cuando.
  30. 30. Añade la pasta escurrida a la sartén.
  31. 31. Mezcla bien la pasta con la mezcla de la sartén.
  32. 32. Sazona la pasta con sal.
  33. 33. Sazona la pasta con pimienta.
  34. 34. Añade el jugo de lima.
  35. 35. Sirve la pasta en platos hondos.
  36. 36. Espolvorea la pasta con el queso.

Nutrición por ración