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🍝 Espaguetis con tomates cherry, aceitunas y parmesano

485 kcal · 30 min · 4 raciones

Espaguetis con tomates cherry, aceitunas y parmesano Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hierve un cazo grande con agua y añade un poco de sal.
  2. 2. Cocina la pasta en esta agua con sal hasta que esté al dente. Sigue las instrucciones del paquete.
  3. 3. Lava bien los tomates cherry y sécalos con un paño de cocina.
  4. 4. Corta los tomates cherry por la mitad.
  5. 5. Deja que las aceitunas escurran bien.
  6. 6. Corta las aceitunas también por la mitad.
  7. 7. Pela los dientes de ajo.
  8. 8. Pica el ajo finamente.
  9. 9. Lava la albahaca y sacúdela para secarla.
  10. 10. Desprende las hojas de albahaca de los tallos.
  11. 11. Pica las hojas de albahaca finamente.
  12. 12. Calienta el aceite en una sartén grande.
  13. 13. Añade el ajo picado a la sartén caliente.
  14. 14. Sofríe el ajo hasta que esté translúcido y aromático.
  15. 15. Añade las aceitunas y los tomates cherry cortados por la mitad a la sartén.
  16. 16. Sofríe las verduras durante un breve momento.
  17. 17. Escurre la pasta, pero reserva un poco del agua de cocción.
  18. 18. Añade la pasta escurrida directamente a la sartén con las verduras.
  19. 19. Mezcla todo bien para que la pasta absorba la salsa.
  20. 20. Sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto.
  21. 21. Sirve la pasta en platos hondos.
  22. 22. Espolvorea el plato con la albahaca picada.
  23. 23. Ralla parmesano fresco sobre la pasta.

Nutrición por ración