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🍝 Pasta rápida de carne picada con verduras

682 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela la cebolla y el ajo.
  2. 2. Corta la cebolla y el ajo en cubos muy pequeños.
  3. 3. Lava las zanahorias y el apio.
  4. 4. Pela las zanahorias y el apio.
  5. 5. Ralla las zanahorias y el apio finamente con un rallador.
  6. 6. Corta el pimiento por la mitad a lo largo.
  7. 7. Quita el interior (cda corazón) del pimiento.
  8. 8. Lava el pimiento sin semillas.
  9. 9. Corta el pimiento en cubos pequeños.
  10. 10. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande.
  11. 11. Añade la cebolla cortada en cubos, las zanahorias ralladas, el apio rallado y los cubos de pimiento a la sartén.
  12. 12. Añade la carne picada a la sartén.
  13. 13. Sofríe las verduras y la carne a fuego fuerte.
  14. 14. Cocínalo todo durante 5 a 8 minutos.
  15. 15. Añade el ajo a la sartén.
  16. 16. Añade la pasta de tomate a la sartén.
  17. 17. Sofríe el ajo y la pasta de tomate durante 1 a 2 minutos más.
  18. 18. Desglasa todo con el caldo.
  19. 19. Sazona la salsa con orégano.
  20. 20. Sazona la salsa con sal.
  21. 21. Sazona la salsa con pimienta.
  22. 22. Deja que la salsa hierva a fuego medio destapada durante 10 a 15 minutos.
  23. 23. Lleva abundante agua a ebullición en una olla.
  24. 24. Sala el agua de cocción.
  25. 25. Cocina la pasta al dente según las instrucciones del paquete.
  26. 26. Escurre la pasta en un colador.
  27. 27. Deja escurrir la pasta.
  28. 28. Mezcla la pasta con la salsa de carne picada.
  29. 29. Sirve la pasta inmediatamente.

Nutrición por ración