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🍝 Pasta rápida de carne picada y tomate

600 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela la cebolla y el ajo. Pícalos muy finos.
  2. 2. Lava los tomates cherry. Córtalos en cuartos.
  3. 3. Calienta el aceite en una sartén grande.
  4. 4. Sofríe la carne picada a fuego fuerte durante 3 a 4 minutos, hasta que esté desmenuzada.
  5. 5. Añade la cebolla y el ajo picados a la sartén.
  6. 6. Sofríe las verduras durante 2 a 3 minutos a fuego medio.
  7. 7. Desglasa todo con vino tinto.
  8. 8. Añade la mitad de los tomates cherry a la salsa.
  9. 9. Deja que la salsa hierva a fuego muy bajo, removiendo de vez en cuando, durante unos 30 minutos.
  10. 10. Cocina las pastas en agua con sal al dente según las instrucciones del paquete.
  11. 11. Lava la albahaca y escúrrela bien.
  12. 12. Desprende las hojas de albahaca de los tallos.
  13. 13. Añade los tomates cherry restantes y el orégano a la salsa.
  14. 14. Deja que la salsa hierva durante 5 minutos más.
  15. 15. Sazona la salsa con sal y pimienta.
  16. 16. Escurre las pastas.
  17. 17. Mezcla las pastas con la salsa.
  18. 18. Distribuye la pasta en cuatro platos.
  19. 19. Decora el plato con las hojas de albahaca fresca.
  20. 20. Sirve la pasta inmediatamente.

Nutrición por ración