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🥤 Pasta con tomates cherry, aceitunas y parmesano

492 kcal · 30 min · 4 raciones

Pasta con tomates cherry, aceitunas y parmesano Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hervir una olla grande con agua y añadir un poco de sal.
  2. 2. Cocinar la pasta en esta agua con sal hasta que esté al dente.
  3. 3. Lavar bien los tomates cherry y cortarlos por la mitad.
  4. 4. Dejar escurrir bien las aceitunas y cortarlas en mitades o en rodajas.
  5. 5. Enjuagar la albahaca, secarla y arrancar las hojas de los tallos.
  6. 6. Pelar el ajo y cortarlo en rodajas finas.
  7. 7. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande.
  8. 8. Añadir las rodajas de ajo a la sartén caliente y saltearlas brevemente hasta que estén blandas y translúcidas.
  9. 9. Escurrir la pasta, pero reservar dos o tres cucharadas del agua de cocción de la pasta para más tarde.
  10. 10. Añadir la pasta escurrida, los tomates cortados por la mitad y las aceitunas a la sartén con el ajo.
  11. 11. Mezclar bien la sartén para que todo se impregne del aceite.
  12. 12. Añadir el agua de cocción reservada y dejar que la mezcla hierva brevemente.
  13. 13. Sazonar el plato al gusto con sal y pimienta.
  14. 14. Servir la pasta en platos.
  15. 15. Espolvorear cada porción con las hojas de albahaca fresca y parmesano rallado.

Nutrición por ración