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🍝 Penne con brócoli y espárragos verdes

536 kcal · 30 min · 4 raciones

Penne con brócoli y espárragos verdes Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hierve agua en una olla grande y añade un poco de sal.
  2. 2. Añade los macarrones Penne al agua hirviendo.
  3. 3. Cocina la pasta al dente.
  4. 4. Pela la parte inferior de los espárragos.
  5. 5. Corta los tallos de espárragos en diagonal en trozos de 3 a 4 centímetros de largo.
  6. 6. Lava el brócoli bajo el agua corriente.
  7. 7. Si es necesario, corta los ramilletes de brócoli por la mitad.
  8. 8. Lava el puerro y quita las puntas duras.
  9. 9. Corta el puerro por la mitad a lo largo.
  10. 10. Corta el puerro cortado en tiras finas.
  11. 11. Calienta la crema en una cacerola pequeña.
  12. 12. No dejes que la crema hierva.
  13. 13. Calienta el aceite en una sartén grande.
  14. 14. Añade las verduras preparadas a la sartén caliente.
  15. 15. Sofríe las verduras brevemente.
  16. 16. Condimenta las verduras con sal y pimienta.
  17. 17. Añade el caldo de verduras a las verduras.
  18. 18. Cubre la sartén con una tapa.
  19. 19. Deja que las verduras se cocinen a fuego lento durante unos 5 minutos.
  20. 20. Añade más caldo si es necesario.
  21. 21. Añade la pasta escurrida a la sartén.
  22. 22. Añade la albahaca a la sartén.
  23. 23. Mezcla todo bien.
  24. 24. Sirve el plato en los platos.
  25. 25. Añade un poco de crema agria sobre la comida.
  26. 26. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración