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🍝 Espaguetis cremosos con queso azul y nueces

780 kcal · 30 min · 4 raciones

Espaguetis cremosos con queso azul y nueces Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hierve abundante agua con sal y cuece los espaguetis al dente.
  2. 2. Escurre la pasta, pero reserva una pequeña taza del agua de cocción.
  3. 3. Pela la cebolla y pícala en dados finos.
  4. 4. Calienta dos cucharadas de aceite en una sartén grande.
  5. 5. Añade el bacon y la cebolla picada a la sartén y sofríe hasta que estén tiernos.
  6. 6. Añade las nueces y dóralas brevemente.
  7. 7. Añade la pasta escurrida a la sartén y mezcla bien.
  8. 8. Sofríe la pasta brevemente junto con el bacon y las nueces.
  9. 9. Condimenta la mezcla con sal y pimienta al gusto.
  10. 10. Añade una o dos cucharadas de aceite de nuez a la pasta.
  11. 11. Añade el perejil a la pasta.
  12. 12. Desmenuza el queso Gorgonzola sobre la pasta caliente.
  13. 13. Remueve todo brevemente hasta que el queso se derrita ligeramente.
  14. 14. Si la pasta parece demasiado seca, añade dos o tres cucharadas del agua de cocción reservada.
  15. 15. Sirve la pasta en platos o cuencos.
  16. 16. Sirve el plato inmediatamente bien caliente.

Nutrición por ración