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🍝 Pasta cremosa con queso azul y pimientos

762 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400 g Tortiglioni
• Sal
• 2 cebollas pequeñas
• 2 pimientos rojos
• 2 cucharadas soperas aceite de oliva
• nata para montar 200 g
• 200 g Gorgonzola
• 2 tallos eneldo
• Pimienta

Preparación

1. 1. Hueve una olla grande con agua salada.
2. 2. Cuece los Tortiglioni en ella al dente según las instrucciones del paquete.
3. 3. Pela las cebollas y córtalas en tiras finas.
4. 4. Quita las semillas del pimiento y córtalo también en tiras.
5. 5. Calienta el aceite en una sartén grande.
6. 6. Sofríe las cebollas y el pimiento en ella durante unos minutos.
7. 7. Vierte la nata en la sartén y deja que la salsa hierva a fuego lento durante tres minutos.
8. 8. Corta el Gorgonzola en cubos pequeños.
9. 9. Remueve el queso en la salsa caliente hasta que se derrita.
10. 10. Pica el eneldo de forma gruesa.
11. 11. Sazona la salsa con sal y pimienta y añade el eneldo.
12. 12. Escurre la pasta.
13. 13. Mezcla la pasta con la salsa de queso y pimiento.
14. 14. Sirve el plato inmediatamente en platos.

Nutrición por ración

• kcal: 762
• Protein: 26 g · Fett/Fat: 40 g · Carbs: 76 g