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🍝 Pasta con bacon crujiente y salsa de tomate fresca

680 kcal · 30 min · 4 raciones

Pasta con bacon crujiente y salsa de tomate fresca Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Haz que hierva un cazo grande con agua y añade un poco de sal.
  2. 2. Cocina la pasta en esta agua con sal hasta que esté al dente.
  3. 3. Pela los dientes de ajo y pícalos muy finamente.
  4. 4. Corta el bacon en tiras pequeñas.
  5. 5. Calienta un poco de aceite en un cazo o sartén.
  6. 6. Fríe las tiras de bacon en el aceite caliente hasta que estén crujientes.
  7. 7. Añade el ajo picado y fríelo brevemente hasta que huela bien.
  8. 8. Vierte los tomates en el cazo.
  9. 9. Condimenta la salsa con sal y pimienta al gusto.
  10. 10. Haz que la salsa hierva a fuego medio durante 10 minutos.
  11. 11. Saca la mozzarella del envase y deja escurrir el líquido.
  12. 12. Desmenuza la mozzarella en trozos pequeños e irregulares.
  13. 13. Lava bien la albahaca fresca.
  14. 14. Seca la albahaca sacudiéndola.
  15. 15. Desprende las hojas de albahaca de los tallos.
  16. 16. Pica las hojas de albahaca de forma gruesa.
  17. 17. Escurre la pasta cocida.
  18. 18. Añade la pasta escurrida directamente a la salsa de tomate.
  19. 19. Incorpora los trozos de mozzarella a la pasta y la salsa.
  20. 20. Mezcla todo bien hasta que el queso se derrita ligeramente.
  21. 21. Mezcla las hojas de albahaca picadas con la pasta.
  22. 22. Prueba la salsa de nuevo con sal y pimienta.
  23. 23. Calienta los platos hondos.
  24. 24. Sirve la pasta terminada en los platos previamente calentados.
  25. 25. Espolvorea las porciones con un poco de pimienta molida fresca.
  26. 26. Sirve el plato con baguette o pan ciabatta fresco si lo deseas.

Nutrición por ración