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🍝 Tagliatelle con salsa cremosa de nuez y ricotta

838 kcal · 30 min · 4 raciones

Tagliatelle con salsa cremosa de nuez y ricotta Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hierve una olla grande con agua y añade un poco de sal.
  2. 2. Añade las Tagliatelle al agua hirviendo y cocínalas al dente.
  3. 3. Añade el ricotta, la nata, la mitad de las nueces, sal, pimienta, nuez moscada y parmesano a una batidora.
  4. 4. Bate los ingredientes en la batidora hasta obtener una salsa fina.
  5. 5. Pica las hojas de perejil finamente.
  6. 6. Mezcla el perejil picado con la salsa de ricotta.
  7. 7. Escurre las pastas, pero reserva un poco del agua de cocción en una taza.
  8. 8. Mezcla las pastas escurridas directamente con la salsa de ricotta.
  9. 9. Si la salsa se espesa demasiado, remueve 3 a 4 cucharadas del agua de cocción reservada.
  10. 10. Sirve las Tagliatelle en los platos.
  11. 11. Machaca ligeramente las mitades restantes de nuez con las manos.
  12. 12. Espolvorea las nueces sobre las pastas y sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración