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🍰 Tarta de Paskha Tradicional

516 kcal · 180 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Coloca el Magerquark en un paño de gasa fino.
  2. 2. Ata las esquinas del paño.
  3. 3. Cuelga el paño sobre una olla para que suelte el suero.
  4. 4. Deja escurrir el Magerquark durante varias horas hasta que esté lo más seco posible.
  5. 5. Bate la Butter hasta que esté espumosa.
  6. 6. Coloca la Butter en una olla.
  7. 7. Añade Salz, Eier, saure Sahne y el Magerquark escurrido.
  8. 8. Calienta la mezcla removiendo constantemente a fuego muy bajo.
  9. 9. No dejes que la mezcla hierva en absoluto.
  10. 10. Retira la sartén del fuego en cuanto aparezcan pequeñas burbujas.
  11. 11. Deja enfriar la mezcla de Magerquark removiendo de vez en cuando.
  12. 12. Lava bien las Rosinen.
  13. 13. Seca las Rosinen con un paño.
  14. 14. Mezcla las Rosinen con Zucker.
  15. 15. Incorpora la Bio-Zitronenschale a las Rosinen.
  16. 16. Añade las gehackte Mandel.
  17. 17. Añade el Zitronat.
  18. 18. Añade el Orangeat.
  19. 19. Lava bien una maceta de flores.
  20. 20. Seca la maceta de flores.
  21. 21. Forra el interior de la maceta con un paño de gasa.
  22. 22. Vierte la mezcla de Magerquark enfriada en la maceta.
  23. 23. Presiona la mezcla firmemente.
  24. 24. Coloca un plato sobre la superficie de la mezcla.
  25. 25. Pesa el plato con un peso.
  26. 26. Coloca la maceta de flores sobre una rejilla.
  27. 27. Coloca la rejilla en un bol.
  28. 28. Deja todo en la nevera durante 24 horas.
  29. 29. Desmolda la Torte sobre un plato antes de servir.
  30. 30. Decora la Torte con kandierten Früchten.

Nutrición por ración