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🍽️ Bolitas de albóndigas crujientes para la fiesta

440 kcal · 30 min · 4 raciones

Bolitas de albóndigas crujientes para la fiesta Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Remoja el bollo en la leche.
  2. 2. Lava el perejil y escúrrelo bien.
  3. 3. Pica el perejil fino.
  4. 4. Pela la cebolla y el ajo.
  5. 5. Corta la cebolla y el ajo en cubitos pequeños.
  6. 6. Calienta 1 c. s. de aceite en una sartén.
  7. 7. Sofríe la cebolla, el ajo y la hoja de laurel en el aceite caliente hasta que estén transparentes.
  8. 8. Retira la hoja de laurel de la sartén.
  9. 9. Exprime bien el bollo remojado.
  10. 10. Mezcla el bollo exprimido con la carne picada, la yema de huevo, el perejil, la pimienta de Jamaica, el polvo de jengibre, sal y pimienta.
  11. 11. Amasa los ingredientes hasta obtener una masa de carne picada moldeable.
  12. 12. Húmedece tus manos.
  13. 13. Forma bolitas pequeñas con la masa.
  14. 14. Calienta 3 a 4 c. s. de aceite en una sartén.
  15. 15. Fríe las albóndigas lentamente por todos lados hasta que estén doradas.
  16. 16. Fríe las albóndigas aprox. 10 minutos.

Nutrición por ración