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🍽️ Crujientes hippos de parmesano con gambas especiadas

347 kcal · 30 min · 4 raciones

Crujientes hippos de parmesano con gambas especiadas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 220 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  3. 3. Coloca el parmesano en pequeños montones (de unos 10 a 12 centímetros de tamaño) sobre la bandeja.
  4. 4. Hornea el queso durante unos 5 minutos en el horno hasta que se derrita.
  5. 5. Retira con cuidado los montones de queso derretido de la bandeja.
  6. 6. Colócalos en un bol pequeño o en una bandeja para magdalenas.
  7. 7. Presiona ligeramente el queso en la forma para estabilizarla.
  8. 8. Deja que las copitas de parmesano se enfríen completamente.
  9. 9. Lava bien las gambas.
  10. 10. Seca las gambas con un paño de cocina.
  11. 11. Pela los dientes de ajo.
  12. 12. Pica los dientes de ajo de forma gruesa.
  13. 13. Corta las guindillas por la mitad a lo largo.
  14. 14. Retira las semillas y las membranas blancas de las guindillas.
  15. 15. Corta las guindillas en trozos pequeños.
  16. 16. Lo mejor es usar guantes al manipular guindillas.
  17. 17. Mezcla el ajo, las guindillas y el aceite en un bol.
  18. 18. Añade las gambas a la marinada de aceite.
  19. 19. Deja marinar las gambas durante unos 10 minutos.
  20. 20. Fríe las gambas en una sartén durante 3 a 4 minutos.
  21. 21. Sazona las gambas con sal después de freírlas.
  22. 22. Mientras tanto, corta la lechuga en tiras finas.
  23. 23. Mezcla la lechuga cortada con las gambas ya cocinadas.
  24. 24. Rellena la mezcla con las copitas de parmesano ya frías.

Nutrición por ración