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🍕 Pizza crujiente con jamón de Parma y rúcula

829 kcal · 30 min · 4 raciones

Pizza crujiente con jamón de Parma y rúcula Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las cebollas y pícalas muy finamente.
  2. 2. Pela el ajo y córtalo en rodajas finas.
  3. 3. Calienta el aceite de oliva en una olla pequeña o sartén.
  4. 4. Añade las cebollas y el ajo al aceite caliente.
  5. 5. Sofríe las verduras a fuego medio durante 2 a 3 minutos, hasta que pierdan su color.
  6. 6. Lava bien los tomates.
  7. 7. Añade los tomates aún húmedos directamente a las cebollas en la olla.
  8. 8. Cubre la olla y sofríe los tomates a fuego medio durante 10 a 12 minutos.
  9. 9. Condimenta la salsa de tomate con sal, pimienta y una pizca de azúcar.
  10. 10. Lava la rúcula a fondo.
  11. 11. Escurre bien la rúcula para que no quede húmeda.
  12. 12. Drena bien la mozzarella.
  13. 13. Corta la mozzarella en trozos pequeños.
  14. 14. Divide la masa de pizza en cuatro partes iguales.
  15. 15. Espolvorea harina sobre la superficie de trabajo.
  16. 16. Estira cada porción de masa hasta formar una base de pizza de unos 1 cm de grosor.
  17. 17. Prepara la masa de pizza comprada siguiendo las instrucciones del paquete.
  18. 18. Coloca dos bases de pizza en una bandeja para hornar ligeramente enharinada.
  19. 19. Unta cada base con una cucharada de pesto.
  20. 20. Distribuye la salsa de tomate uniformemente sobre las bases de pizza.
  21. 21. Coloca los trozos de mozzarella sobre las pizzas.
  22. 22. Precalienta el horno a 240 grados (aire caliente: 220 grados, gas: nivel 4 a 5).
  23. 23. Coloca las pizzas en la rejilla inferior del horno.
  24. 24. Hornea las pizzas en dos tandas durante 17 a 20 minutos.
  25. 25. Corta el jamón en tiras anchas durante el tiempo de horneado.
  26. 26. Distribuye el jamón sobre las pizzas ya horneadas.
  27. 27. Añade la rúcula seca sobre las pizzas.
  28. 28. Sirve las pizzas inmediatamente, bien calientes.

Nutrición por ración