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🍽️ Parfait de chocolate blanco con naranjas y aceitunas

523 kcal · 30 min · 4 raciones

Parfait de chocolate blanco con naranjas y aceitunas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Introduce una pasa en cada aceituna.
  2. 2. Reserva ocho aceitunas rellenas para usarlas más tarde como decoración.
  3. 3. Corta las aceitunas rellenas restantes por la mitad.
  4. 4. Lava las naranjas bajo agua caliente.
  5. 5. Seca las naranjas con un paño.
  6. 6. Ralla finamente la cáscara de una naranja para utilizarla.
  7. 7. Bate el huevo, las yemas y el azúcar durante unos cinco minutos hasta obtener una espuma blanca.
  8. 8. Corta el chocolate blanco en trozos pequeños.
  9. 9. Derrite los trozos de chocolate al baño maría caliente.
  10. 10. Incorpora el chocolate derretido a la mezcla de huevo.
  11. 11. Añade el licor de naranja a la mezcla de chocolate y huevo.
  12. 12. Bate la nata hasta que esté firme.
  13. 13. Incorpora la nata montada con cuidado a la masa de chocolate.
  14. 14. Incorpora las aceitunas cortadas por la mitad a la masa.
  15. 15. Incorpora las pasas restantes a la masa.
  16. 16. Reparte la masa en ocho moldes pequeños de unos ocho centímetros de diámetro.
  17. 17. Cubre los moldes.
  18. 18. Congela los parfaits durante unas cuatro horas.
  19. 19. Corta la segunda naranja por la mitad.
  20. 20. Corta una mitad de naranja en gajos finos.
  21. 21. Pela la cáscara de la otra mitad de naranja en tiras largas.
  22. 22. Sumerge los moldes brevemente en agua caliente.
  23. 23. Desmolda los parfaits sobre platos.
  24. 24. Decora los parfaits con los gajos de naranja.
  25. 25. Decora los parfaits con las tiras de cáscara de naranja.
  26. 26. Decora los parfaits con las aceitunas restantes.
  27. 27. Decora los parfaits con hojas de menta.
  28. 28. Decora los parfaits con pasas.

Nutrición por ración