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🍽️ Pimientos rellenos de carne picada

539 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Cocina el arroz según las instrucciones del paquete.
  2. 2. Deja que el arroz se enfríe un poco.
  3. 3. Lava bien los pimientos.
  4. 4. Corta la parte superior de los pimientos para usarla como tapa.
  5. 5. Retira las membranas blancas y las semillas de los pimientos.
  6. 6. Lava las cebolletas y corta los extremos.
  7. 7. Corta las cebolletas en rodajas finas.
  8. 8. Pela los dientes de ajo.
  9. 9. Pica el ajo finamente.
  10. 10. Lava la guindilla.
  11. 11. Corta la guindilla por la mitad a lo largo.
  12. 12. Retira las semillas y las partes finas de la guindilla.
  13. 13. Pica la guindilla finamente.
  14. 14. Mezcla la carne picada con el arroz enfriado.
  15. 15. Añade la mostaza y el ketchup a la mezcla de carne.
  16. 16. Incorpora las cebolletas cortadas.
  17. 17. Añade el ajo picado.
  18. 18. Añade la guindilla picada.
  19. 19. Añade los huevos a la mezcla.
  20. 20. Mezcla bien todos los ingredientes.
  21. 21. Añade el pan rallado poco a poco.
  22. 22. Remueve hasta que se forme una masa moldeable.
  23. 23. Sazona el relleno con sal.
  24. 24. Sazona el relleno con pimienta.
  25. 25. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  26. 26. Coloca los pimientos vacíos sobre la bandeja.
  27. 27. Rellena los pimientos con la mezcla de carne.
  28. 28. Vuelve a colocar las tapas cortadas sobre los pimientos.
  29. 29. Precalienta el horno a 200°C (calor arriba y abajo).
  30. 30. Hornea los pimientos rellenos durante 30 a 40 minutos.
  31. 31. Deja que los pimientos se enfríen un poco.
  32. 32. Sirve los pimientos calientes.

Nutrición por ración