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🍽️ Pollo con pimentón y espaguetis alemanes

897 kcal · 30 min · 4 raciones

Pollo con pimentón y espaguetis alemanes Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta el pollo en porciones.
  2. 2. Lava los trozos de carne.
  3. 3. Seca la carne con un paño de cocina.
  4. 4. Pela las cebollas.
  5. 5. Pela el ajo.
  6. 6. Pica finamente las cebollas y el ajo.
  7. 7. Lava el pimiento.
  8. 8. Corta el pimiento por la mitad.
  9. 9. Quita las semillas del pimiento.
  10. 10. Corta la pulpa del pimiento en cubos pequeños.
  11. 11. Pela la raíz de perejil.
  12. 12. Pela la zanahoria.
  13. 13. Corta la raíz de perejil en cubos finos.
  14. 14. Corta la zanahoria en cubos finos.
  15. 15. Calienta el aceite en una olla grande.
  16. 16. Añade los cubos de cebolla y ajo a la olla.
  17. 17. Sofríe las cebollas y el ajo hasta que estén dorados.
  18. 18. Añade los cubos de pimiento.
  19. 19. Sofríe el pimiento brevemente.
  20. 20. Añade los cubos de zanahoria y raíz de perejil.
  21. 21. Mezcla todo bien.
  22. 22. Añade el caldo de ave.
  23. 23. Coloca las porciones de pollo en la olla.
  24. 24. Cocina el pollo mientras preparas los espaguetis alemanes.
  25. 25. Añade la harina y la sal a un bol.
  26. 26. Mezcla la harina con un poco de agua hasta obtener una masa suave.
  27. 27. Incorpora los huevos a la masa.
  28. 28. Añade el resto del agua poco a poco.
  29. 29. Remueve hasta que se forme una masa espesa.
  30. 30. Amasa la masa a máxima velocidad con una batidora de mano.
  31. 31. Amasa la masa hasta que empiece a formar burbujas.
  32. 32. Calienta abundante agua con sal en una olla grande.
  33. 33. Coloca un poco de masa en un rallador de espaguetis alemanes.
  34. 34. Ralla los espaguetis alemanes en el agua hirviendo.
  35. 35. Haz que los espaguetis alemanes hiivan una vez.
  36. 36. Escurre los espaguetis alemanes.
  37. 37. Enfría los espaguetis alemanes con agua fría.
  38. 38. Deja escurrir los espaguetis alemanes.
  39. 39. Repite el proceso hasta que se haya consumido toda la masa.
  40. 40. Saltea los espaguetis alemanes brevemente en una sartén con mantequilla justo antes de servir.
  41. 41. Calienta los espaguetis alemanes en la mantequilla hasta que estén calientes.

Nutrición por ración