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🍽️ Tortilla de pimiento y Cabanossi

506 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 pimientos rojos
• 100 g Cabanossi
• 2 cucharadas aceite de oliva
• 1 cucharadita tomillo
• 0.5 manojo albahaca
• 4 huevos
• sal
• pimienta

Preparación

1. 1. Corta los pimientos por la mitad y quita las semillas.
2. 2. Lava bien los pimientos.
3. 3. Corta la pulpa del pimiento en cubos pequeños.
4. 4. Corta la salchicha Cabanossi en rodajas finas.
5. 5. Calienta un poco de aceite en una sartén.
6. 6. Añade los cubos de pimiento y las rodajas de salchicha a la sartén caliente.
7. 7. Sofríe las verduras y la salchicha durante 5 minutos.
8. 8. Sazona la mezcla con tomillo.
9. 9. Lava la albahaca fresca.
10. 10. Corta la albahaca en tiras finas.
11. 11. Bate los huevos en un bol aparte.
12. 12. Incorpora las tiras de albahaca a los huevos batidos.
13. 13. Vierte la mezcla de huevo y albahaca sobre las verduras en la sartén.
14. 14. Deja cuajar la tortilla a fuego lento durante 8 minutos.
15. 15. Sazona la tortilla terminada finalmente con sal y pimienta.

Nutrición por ración

• kcal: 506
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 43 g · Carbs: 8 g