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🍽️ Macarrones Sicilianos con Pimientos

252 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta el horno a 270 grados con aire caliente y la función de grill activada.
  2. 2. Lava los pimientos a fondo.
  3. 3. Quita los tallos y las semillas de los pimientos.
  4. 4. Corta los pimientos por la mitad a lo largo.
  5. 5. Corta las mitades de pimiento en tiras finas.
  6. 6. Coloca los trozos de pimiento con la piel hacia arriba en una bandeja para hornear.
  7. 7. Introduce la bandeja en el horno precalentado, en la segunda rejilla desde arriba.
  8. 8. Hornea los pimientos hasta que la piel tenga manchas oscuras y burbujeantes.
  9. 9. Saca los pimientos del horno.
  10. 10. Retira la piel carbonizada de los trozos de pimiento.
  11. 11. Corta la pulpa de los pimientos en tiras finas.
  12. 12. Pela los dientes de ajo.
  13. 13. Pica el ajo muy fino.
  14. 14. Pela la chalota.
  15. 15. Corta la chalota en rodajas finas.
  16. 16. Enjuaga los filetes de anchoa bajo el agua corriente para eliminar la sal.
  17. 17. Deja escurrir los filetes de anchoa.
  18. 18. Lava la albahaca.
  19. 19. Agita la albahaca para eliminar el exceso de agua.
  20. 20. Desprende las hojas de albahaca de los tallos.

Nutrición por ración