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🍽️ Dip de Pimiento y Maíz

166 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 285 g maíz (lata; peso escurrido)
• 200 g pimientos verdes puntiagudos (2 pimientos verdes puntiagudos)
• 0.5 manojo cebollino
• 100 g Gouda añejo (en bloque)
• 400 g tomates para pizza (lata o tetrapack)
• sal
• sambal oelek (al gusto)

Preparación

1. 1. Coloca el maíz en un colador.
2. 2. Deja que el maíz escurra bien.
3. 3. Corta los pimientos verdes a la mitad.
4. 4. Retira las semillas de los pimientos.
5. 5. Lava los pimientos.
6. 6. Seca los pimientos con papel de cocina.
7. 7. Corta los pimientos en cubos pequeños.
8. 8. Lava el cebollino.
9. 9. Seca el cebollino sacudiéndolo.
10. 10. Corta el cebollino en rodajas finas.
11. 11. Ralla el queso.
12. 12. Coloca los tomates con todo su líquido en un bol.
13. 13. Salpimenta los tomates.
14. 14. Ajusta el sabor del dip al gusto con sambal oelek.
15. 15. Añade el maíz escurrido a los tomates.
16. 16. Añade los cubos de pimiento a la mezcla.
17. 17. Añade el Gouda rallado a la mezcla.
18. 18. Espolvorea el dip con las rodajas de cebollino.
19. 19. Sirve el dip.

Nutrición por ración

• kcal: 166
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 12 g