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🍽️ Mantequilla de Pimiento y Hierbas

625 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 250 g mantequilla
• 0.5 pimiento
• pimentón
• 1 cdta perejil
• sal
• pimienta

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 220 grados. Mete el pimiento rojo y hornea hasta que la piel se llene de burbujas. Saca el pimiento, pela la piel y quita el tallo, las paredes blancas interiores y las semillas. Pica la carne del pimiento muy fino.
2. 2. Mezcla la mantequilla blanda con la carne de pimiento picada, un poco de pimentón, las hierbas, sal y pimienta. Pon la mantequilla sobre film transparente, dale forma de rollo, envuélvela y métela en la nevera durante 2 horas. Corta la mantequilla en rodajas para servir.

Nutrición por ración

• kcal: 625
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 69 g · Carbs: 2 g