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🍽️ Tarta de Pimiento y Brócoli con Quark

231 kcal · 30 min · 4 raciones

Tarta de Pimiento y Brócoli con Quark Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la harina con la mantequilla picada groseramente hasta que se forme una masa desmenuzable.
  2. 2. Añade 200 gramos de quark y media cucharadita de sal.
  3. 3. Amasa todo hasta obtener una masa suave.
  4. 4. Forma la masa en una bola.
  5. 5. Refrigera la masa durante 30 minutos en un lugar fresco.
  6. 6. Pela la cebolla y el ajo.
  7. 7. Pica la cebolla y el ajo finamente.
  8. 8. Retira el interior del pimiento rojo.
  9. 9. Corta el pimiento rojo en cubos pequeños.
  10. 10. Calienta el aceite en una sartén.
  11. 11. Sofríe la cebolla, el ajo y los cubos de pimiento en el aceite caliente.
  12. 12. Ralla el queso de oveja groseramente.
  13. 13. Mezcla el queso rallado con el quark restante.
  14. 14. Añade los huevos a la mezcla de queso y quark.
  15. 15. Añade la leche a la mezcla.
  16. 16. Sazona la masa con orégano.
  17. 17. Enjuaga las almendras.
  18. 18. Pica las almendras groseramente.
  19. 19. Retira los tallos duros del brócoli.
  20. 20. Divide el brócoli en pequeños ramilletes.
  21. 21. Lleva agua con sal a ebullición.
  22. 22. Cocina los ramilletes de brócoli brevemente en el agua hirviendo hasta que estén al dente (esto se llama escaldar).
  23. 23. Escurre el brócoli.
  24. 24. Enfría el brócoli inmediatamente con agua helada para detener el proceso de cocción.
  25. 25. Deja escurrir bien el brócoli.
  26. 26. Estira la masa un poco más grande que tu molde.
  27. 27. Enmantequilla el molde.
  28. 28. Coloca la masa en el molde enmantequillado.
  29. 29. Presiona la masa en el fondo y los bordes del molde.
  30. 30. Cubre el fondo de la masa con pan rallado.
  31. 31. Sazona el brócoli con sal y pimienta.
  32. 32. Coloca el brócoli sazonado en el molde.
  33. 33. Espolvorea las almendras picadas sobre el brócoli.
  34. 34. Mezcla la mezcla de queso con la mezcla de cebolla y pimiento sofrita.
  35. 35. Añade las aceitunas a la mezcla de queso.
  36. 36. Mezcla todo bien.
  37. 37. Distribuye la mezcla de queso uniformemente sobre el brócoli.
  38. 38. Precalienta el horno a 200 grados Celsius (con aire caliente 180 grados Celsius o nivel de gas 3).
  39. 39. Coloca el molde en el estante más bajo del horno.
  40. 40. Hornea la tarta durante unos 30 minutos.

Nutrición por ración