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🍽️ Calamar con pimiento y lima

250 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Exprime la lima para obtener el jugo.
  2. 2. Pela los dientes de ajo y pícalos finamente.
  3. 3. Mezcla el aceite, la mezcla de 5 especias, la mitad del jugo de lima, sal y pimienta en un bol.
  4. 4. Añade los calamares a la marinada y remueve para que queden bien cubiertos.
  5. 5. Deja marinar los calamares en la nevera durante 1 hora.
  6. 6. Lava bien los pimientos y los tomates.
  7. 7. Retira las semillas y los tallos de los pimientos.
  8. 8. Corta los pimientos en tiras finas.
  9. 9. Corta los tomates en gajos.
  10. 10. Calienta una sartén a fuego fuerte.
  11. 11. Añade los calamares marinados a la sartén caliente.
  12. 12. Sella los calamares por todos los lados durante 5 minutos.
  13. 13. Añade los pimientos y los tomates cortados a la sartén.
  14. 14. Cocina las verduras a fuego medio durante 5 minutos.
  15. 15. Sazona el plato con sal, pimienta y el resto del jugo de lima al gusto.
  16. 16. Lava bien la albahaca.
  17. 17. Escurre la albahaca para eliminar el exceso de agua.
  18. 18. Desprende las hojas de albahaca de los tallos.
  19. 19. Distribuye el calamar en 4 cuencos pequeños.
  20. 20. Espolvorea el plato con las hojas de albahaca frescas.

Nutrición por ración