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🍽️ Helado fresco de papaya

103 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta las papayas por la mitad a lo largo.
  2. 2. Quita las semillas con una cuchara.
  3. 3. Pela las mitades de la fruta.
  4. 4. Añade 300 mililitros de agua a una cacerola pequeña.
  5. 5. Añade el azúcar de caña al agua.
  6. 6. Coloca la cacerola en la placa de la estufa.
  7. 7. Sube el fuego a alto.
  8. 8. Deja que el agua con azúcar hierva.
  9. 9. Cocina el jarabe durante unos 5 minutos.
  10. 10. Asegúrate de que el jarabe no se vuelva demasiado espeso.
  11. 11. Corta las mitades de papaya en trozos pequeños.
  12. 12. Pon los trozos de papaya en un vaso para batir.
  13. 13. Añade el jarabe de azúcar enfriado.
  14. 14. Añade unos 100 mililitros de zumo de limón.
  15. 15. Tritura la mezcla con una batidora de mano hasta que quede suave.
  16. 16. Prueba el puré y añade un poco más de zumo de limón si es necesario.
  17. 17. Vierte el puré de fruta en un bol de metal.
  18. 18. Cubre el bol.
  19. 19. Coloca el bol en un congelador.
  20. 20. Deja que el helado se congele durante 4 horas.
  21. 21. Remueve el puré brevemente cada hora con una cuchara grande.
  22. 22. Forma el sorbet terminado en bolas o nueces a tu gusto.
  23. 23. Sirve el sorbet en tazones para postres.
  24. 24. Decóralo con ralladura de limón.
  25. 25. Sirve el postre.

Nutrición por ración