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🍽️ Helado fresco de papaya

81 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta las papayas por la mitad a lo largo.
  2. 2. Retira las semillas con una cuchara.
  3. 3. Pela las mitades de la fruta.
  4. 4. Añade 300 mililitros de agua a una cacerola pequeña.
  5. 5. Agrega el azúcar de caña.
  6. 6. Coloca la cacerola a fuego fuerte.
  7. 7. Deja que el agua con azúcar hierva.
  8. 8. Cocina el jarabe durante unos 5 minutos.
  9. 9. El jarabe no debe quedar demasiado espeso.
  10. 10. Corta la papaya en trozos pequeños.
  11. 11. Pon la papaya en un vaso para batir.
  12. 12. Vierte el jarabe de azúcar tibio.
  13. 13. Añade unos 100 mililitros de jugo de limón.
  14. 14. Tritura la mezcla con una batidora de mano hasta que quede suave.
  15. 15. Prueba el puré y ajusta con un poco más de jugo de limón.
  16. 16. Vierte el puré de fruta en un bol de metal.
  17. 17. Cubre el bol.
  18. 18. Coloca el bol en el congelador.
  19. 19. Deja que el sorbete se congele durante 4 horas.
  20. 20. Remueve el puré brevemente cada hora con una cuchara grande.
  21. 21. Forma el sorbete terminado en bolas o bolitas a tu gusto.
  22. 22. Pon el sorbete en tazones para postres.
  23. 23. Decóralo con ralladura de limón.
  24. 24. Sirve el postre.

Nutrición por ración