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🍽️ Ensalada de pan crujiente con chips de parmesano

487 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada de pan crujiente con chips de parmesano Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  2. 2. Unta ligeramente el papel con aceite de oliva.
  3. 3. Forma pequeños montones de queso sobre el papel.
  4. 4. Asegúrate de que los montones tengan unos 1/2 cm de altura y 6 cm de ancho.
  5. 5. Precalienta el horno a 200 grados con aire caliente.
  6. 6. Hornea los montones de queso en el horno.
  7. 7. Retira los chips en cuanto la superficie esté ligeramente dorada.
  8. 8. Asegúrate de que las hebras de queso se peguen entre sí.
  9. 9. Evita que el queso se vuelva completamente líquido.
  10. 10. Deja enfriar los chips.
  11. 11. Pela los dientes de ajo.
  12. 12. Pica el ajo finamente.
  13. 13. Lava los pimientos rojos.
  14. 14. Corta los pimientos rojos por la mitad.
  15. 15. Retira las semillas de los pimientos rojos.
  16. 16. Corta los pimientos rojos en tiras finas.
  17. 17. Lava los tomates.
  18. 18. Corta los tomates en rodajas.
  19. 19. Corta el pan blanco en cubos del tamaño de un bocado.
  20. 20. Añade los tomates, las tiras de pimiento y los cubos de pan a un bol.
  21. 21. Mezcla 4 cucharadas de aceite de oliva con 2 cucharadas de vinagre de vino tinto.
  22. 22. Añade 2 cucharadas de agua.
  23. 23. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
  24. 24. Añade la albahaca.
  25. 25. Añade el ajo picado.
  26. 26. Mezcla todo para hacer un aderezo.
  27. 27. Vierte el aderezo sobre las verduras y el pan.
  28. 28. Mezcla todo bien.
  29. 29. Ajusta el sazón si es necesario.
  30. 30. Sirve la ensalada de pan con los chips de parmesano.
  31. 31. Sirve la ensalada inmediatamente.

Nutrición por ración