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🍽️ Paninis esponjosos de pollo

680 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende la función de grill de tu horno y précalo.
  2. 2. Corta los panes de panini en rodajas transversales de aproximadamente 1 centímetro de grosor.
  3. 3. Dora las rebanadas de pan en una sartén de grill caliente o en la parrilla hasta que estén doradas.
  4. 4. Retira las rebanadas de pan tostadas y resérvalas.
  5. 5. Enjuaga las pechugas de pollo bajo el agua corriente.
  6. 6. Seca la carne con un paño de cocina.
  7. 7. Sazona la carne con sal y pimienta.
  8. 8. Pasa la carne brevemente por la harina.
  9. 9. Escurre el exceso de harina.
  10. 10. Fríe los filetes en 2 cucharadas de aceite en la sartén caliente por todos lados hasta que estén dorados.
  11. 11. Reduce el fuego.
  12. 12. Deja que la carne se cocine a fuego medio hasta que esté jugosa y completamente cocida.
  13. 13. Escurre la mozzarella.
  14. 14. Corta la mozzarella en rodajas.
  15. 15. Lava las hojas de ensalada.
  16. 16. Escurre las hojas de ensalada.
  17. 17. Unta ligeramente cuatro rebanadas de pan tostado con pesto.
  18. 18. Cubre cada rebanada con un filete de pollo.
  19. 19. Añade un poco de ensalada.
  20. 20. Añade la mozzarella.
  21. 21. Corta los bollos rellados por la mitad.
  22. 22. Sirve los paninis a tu gusto con patatas fritas y una ensalada fresca a un lado.

Nutrición por ración