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🍽️ Bolitas de queso crujientes con rebozado

798 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
  2. 2. Exprime bien el quark en un colador para que escurra el líquido.
  3. 3. Mezcla bien en un bol el queso crema, el quark escurrido, las yemas de huevo, el parmesano y el perejil.
  4. 4. Si la mezcla está demasiado blanda, añade un poco de pan rallado hasta que tenga consistencia firme para formar las bolas.
  5. 5. Sazona la mezcla generosamente con sal y pimienta.
  6. 6. Forma con la mezcla unas 16 bolas del mismo tamaño.
  7. 7. Coloca las bolas en un plato y mételas en la nevera durante 30 minutos.
  8. 8. Saca las bolas de la nevera y pásalas por la harina.
  9. 9. Pasa las bolas enharinadas por los huevos batidos.
  10. 10. Reboza las bolas con el pan rallado restante hasta que estén completamente cubiertas.
  11. 11. Calienta aceite en una sartén o una olla para el método de fritura.
  12. 12. Fríe las bolitas de queso en el aceite caliente brevemente hasta que el rebozado esté dorado.
  13. 13. Saca las bolas del aceite y déjalas escurrir sobre papel de cocina.
  14. 14. Sirve las bolitas de queso crujientes inmediatamente.

Nutrición por ración