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🍽️ Muslos de pollo crujientes con rebozado de sésamo

500 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 muslos de pollo
• 2 huevos
• 80 g pan rallado
• 2 cda semillas de sésamo
• 0.5 cdta estragón seco
• 0.5 cdta perejil seco
• sal
• pimienta de cayena
• 3 cda harina de espelta (à 45 g)
• 2 cda aceite de oliva (à 20 g)
• gajos de limón (para decorar)

Preparación

1. 1. Lava los muslos de pollo bajo el agua corriente.
2. 2. Seca bien los muslos de pollo con papel de cocina.
3. 3. Bate los huevos ligeramente en un bol poco profundo con un tenedor.
4. 4. Mezcla el pan rallado en un segundo bol con las semillas de sésamo.
5. 5. Añade las hierbas secas, la sal y la pimienta de cayena a la mezcla de pan rallado y remueve todo bien.
6. 6. Pasa brevemente los muslos de pollo por la harina.
7. 7. Pasa los muslos empanados por los huevos batidos.
8. 8. Pasa los muslos de pollo por la mezcla de pan rallado y sésamo.
9. 9. Presiona el rebozado firmemente para que se adhiera bien.
10. 10. Coloca los muslos de pollo empanados en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
11. 11. Distribuye el aceite de oliva uniformemente sobre los muslos de pollo.
12. 12. Precalienta el horno a 175 grados calor arriba/abajo (o 150 grados ventilado o nivel de gas 2).
13. 13. Hornea los muslos de pollo durante unos 35 minutos hasta que estén crujientes y dorados.
14. 14. Sirve los muslos de pollo con gajos de limón frescos como guarnición.
15. 15. Acompaña con pan blanco y ensalada de hojas a tu gusto.

Nutrición por ración

• kcal: 500
• Protein: 36 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 24 g