🍽️ Tomates verdes empanadas y crujientes

Name: Tomates verdes empanadas y crujientes
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 300 g tomates verdes; 2 cda harina; 2 huevos; Ketchup picante Heinz; 70 g pan rallado; 50 g harina de maíz; 1 pizca de azúcar; Sal; Pimienta (molida); 2 cda mantequilla (para freír)

252 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

300 g tomates verdes
2 cda harina
2 huevos
Ketchup picante Heinz
70 g pan rallado
50 g harina de maíz
1 pizca de azúcar
Sal
Pimienta (molida)
2 cda mantequilla (para freír)

Preparación

1. Lava bien los tomates verdes.
2. Retira el tallo duro de la parte superior.
3. Corta los tomates en rodajas gruesas transversalmente.
4. Las rodajas deben tener un grosor similar al de tu dedo.
5. Espolvorea ligeramente cada rodaja con harina.
6. Pon los huevos en un plato hondo.
7. Añade una cucharada sopera de ketchup Heinz.
8. Bate bien la mezcla con un tenedor.
9. Prepara un segundo plato para el rebozado.
10. Mecla el pan rallado con la harina de maíz.
11. Remueve el azúcar en la mezcla de pan rallado.

Nutrición por ración

kcal: 252
Protein: 8 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 33 g