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🍽️ Pangasius al vapor con verduras asiáticas

315 kcal · 30 min · 4 raciones

Pangasius al vapor con verduras asiáticas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga los filetes de pescado bajo agua fría corriente.
  2. 2. Seca el pescado con un paño de cocina.
  3. 3. Unta ambos lados de los filetes con un total de 3 cucharadas soperas de salsa teriyaki.
  4. 4. Lava bien las verduras y límpialas.
  5. 5. Corta la col china en tiras finas.
  6. 6. Corta las zanahorias en bastones pequeños.
  7. 7. Corta las cebolletas en rodajas finas.
  8. 8. Mezcla las verduras cortadas con el resto de la salsa teriyaki y la salsa de chile.
  9. 9. Pela el diente de ajo.
  10. 10. Vierte unos 500 mililitros de agua en un wok.
  11. 11. Añade sal, el diente de ajo y la salsa de soja al agua.
  12. 12. Lleva el líquido a ebullición.
  13. 13. Coloca los filetes de pescado en una cesta para cocer al vapor.
  14. 14. Distribuye las verduras marinadas sobre la cesta para cocer al vapor, encima del pescado.
  15. 15. Coloca la tapa en el wok.
  16. 16. Cocina al vapor el plato a fuego medio durante unos 15 minutos.
  17. 17. Mientras tanto, lava el cilantro.
  18. 18. Escurre bien el cilantro.
  19. 19. Desprende las hojas de cilantro de los tallos.
  20. 20. Saca el pescado y las verduras de la cesta para cocer al vapor.
  21. 21. Distribuye las porciones en cuatro platos.
  22. 22. Rocía 2 cucharadas soperas del caldo de cocción sobre cada plato.
  23. 23. Espolvorea el plato con las hojas de cilantro frescas.

Nutrición por ración