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🍽️ Pancakes esponjosos con naranzas frutales y especiadas

363 kcal · 30 min · 4 raciones

Pancakes esponjosos con naranzas frutales y especiadas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las naranjas completamente con un cuchillo afilado y retira todos los restos de la parte blanca.
  2. 2. Corta la pulpa de la naranja en rodajas finas.
  3. 3. Exprime la lima y vierte el jugo directamente sobre las rodajas de naranja.
  4. 4. Pica los anacardos de forma gruesa.
  5. 5. Mezcla los anacardos picados con la canela e incorpóralos a las naranjas.
  6. 6. Reserva la cáscara de la naranja para que absorba los aromas.
  7. 7. Separa los huevos con cuidado para que la clara y la yema estén separadas.
  8. 8. Bate la clara con una pizca de sal hasta que forme picos firmes.
  9. 9. Mezcla la harina con el salvado y el polvo de hornear en un bol.
  10. 10. Añade las yemas y la leche a la mezcla de harina y remueve hasta obtener una masa espesa.
  11. 11. Incorpora la clara batida con cuidado a la masa.
  12. 12. Calienta un poco de aceite en una sartén caliente.
  13. 13. Añade porciones pequeñas de la masa en la sartén con una cuchara.
  14. 14. Cocina los pancakes por ambos lados hasta que estén dorados.
  15. 15. Apila los pancakes ya cocinados en un plato.
  16. 16. Sirve los pancakes lo antes posible.
  17. 17. Rocía un poco de jarabe de arce sobre los pancakes.
  18. 18. Sirve las naranzas marinadas como acompañamiento.

Nutrición por ración