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🍽️ Tortitas esponjosas de arándanos

368 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los arándanos bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca las bayas con un paño de cocina.
  3. 3. Reserva los arándanos preparados.
  4. 4. Bate los huevos en un bol grande con un tenedor o un batidor de mano.
  5. 5. Añade la leche a los huevos y remueve brevemente.
  6. 6. Añade la harina al bol.
  7. 7. Añade el polvo de hornear.
  8. 8. Añade el azúcar de caña integral.
  9. 9. Sazona la masa ligeramente.
  10. 10. Mezcla todo con una batidora de mano durante 1 a 2 minutos, hasta que la masa esté lisa.
  11. 11. Calienta un poco de aceite en una sartén de freír.
  12. 12. Vierte porciones de masa en la sartén caliente.
  13. 13. Fríe las tortitas a fuego medio hasta que la parte inferior esté dorada.
  14. 14. Dale la vuelta a las tortitas y fríelas también por el otro lado hasta que estén doradas.
  15. 15. Coloca las tortitas terminadas una encima de la otra para mantenerlas calientes.
  16. 16. Sirve las tortitas con jarabe de arce y los arándanos preparados.

Nutrición por ración