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🍽️ Rápidos platos de Pak Choi en sartén
130 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- 600 g Baby Pak Choi (de 10 Baby-Pak-Choi)
- 1 guindilla roja
- 0.5 limón
- 2 cucharadas salsa de pescado tailandesa
- 1 cucharada salsa de soja
- 1 cucharada sirope de arce
- 1 cucharada aceite
Preparación
- 1. Quita las hojas exteriores del Pak Choi.
- 2. Corta ligeramente la base de los tallos.
- 3. Lava la verdura bien.
- 4. Secudela sacudiéndola.
- 5. Corta la guindilla por la mitad a lo largo.
- 6. Quita las semillas de la vaina.
- 7. Lava la guindilla.
- 8. Pica la guindilla finamente.
- 9. Exprime una cucharada de zumo del limón.
- 10. Mezcla la salsa de pescado en un cuenco pequeño.
- 11. Añade la salsa de soja.
- 12. Añade el sirope de arce.
- 13. Añade el zumo de limón.
- 14. Añade dos cucharadas de agua.
- 15. Calienta el aceite en una sartén o wok.
- 16. Saltea el Pak Choi a fuego fuerte.
- 17. Mueve constantemente.
- 18. Cocina la verdura durante dos minutos.
- 19. Añade la guindilla picada.
- 20. Saltea la guindilla muy poco tiempo.
- 21. Desglasa la verdura con la salsa preparada.
- 22. Baja el fuego.
- 23. Tapa la sartén.
- 24. Cocina la verdura durante un minuto más.
- 25. Sirve el plato de Pak Choi inmediatamente.
Nutrición por ración
- kcal: 130
- Protein: 5 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 11 g