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🍳 Avena remojada durante la noche con fruta fresca de verano

388 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 150 g copos de avena gruesos
• 250 ml leche (3,5 % grasa)
• 250 g manzanas grandes (1 manzana grande)
• 1 cda zumo de limón
• 40 g almendras molidas (4 cda)
• 2 cda miel
• 150 g yogur (3,5 % grasa)
• nata para montar 50 ml
• 100 g albaricoques
• 150 g melocotones
• 100 g arándanos

Preparación

1. 1. Vierte la leche en un bol.
2. 2. Remueve bien los copos de avena en la leche.
3. 3. Cubre el bol.
4. 4. Coloca el bol en la nevera durante la noche.
5. 5. Lava la manzana a fondo.
6. 6. Corta la manzana en cuatro trozos.
7. 7. Quita el corazón de los trozos de manzana.
8. 8. Ralla la pulpa de la manzana finamente.
9. 9. Mezcla las manzanas ralladas con el zumo de limón.
10. 10. Incorpora la mezcla de manzana y limón a la avena remojada durante la noche.
11. 11. Añade las almendras a la mezcla de avena.
12. 12. Añade la miel y remueve hasta integrarla.
13. 13. Mezcla el yogur con la masa.
14. 14. Incorpora la nata a la avena.
15. 15. Lava los albaricoques y los melocotones.
16. 16. Corta los albaricoques y los melocotones por la mitad.
17. 17. Quita los huesos de las frutas.
18. 18. Corta la pulpa de los albaricoques y los melocotones en gajos.
19. 19. Lava los arándanos.
20. 20. Seca los arándanos con un paño.
21. 21. Reparte la mezcla de avena en cuatro cuencos.
22. 22. Decora los cuencos con la fruta preparada.

Nutrición por ración

• kcal: 388
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 48 g