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🍽️ Metes los pinchos de albóndigas con especias orientales al horno

527 kcal · 30 min · 4 raciones

Metes los pinchos de albóndigas con especias orientales al horno Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon la carne picada en un bol grande.
  2. 2. Pela la cebolla y el ajo.
  3. 3. Pica la cebolla y el ajo muy finamente.
  4. 4. Añade el curry, el pan rallado, el huevo, la sal y la pimienta a la carne.
  5. 5. Mezcla todo bien hasta que obtengas una masa homogénea.
  6. 6. Húmedece las manos con un poco de agua.
  7. 7. Forma albóndigas del tamaño de un albaricoque con la masa.
  8. 8. Calienta un poco de aceite en una sartén antiadherente.
  9. 9. Dora las albóndigas por todos los lados.
  10. 10. Retira las albóndigas de la sartén y déjalas enfriar un poco.
  11. 11. Engrasa ligeramente los pinchos de madera.
  12. 12. Ensarta las albóndigas ya frías en los pinchos.
  13. 13. Precalienta el horno a 180 grados (gas: nivel 2-3, ventilado: 160 grados).
  14. 14. Hornea los pinchos durante 10 a 15 minutos en el horno.
  15. 15. Lava el pepino.
  16. 16. Corta el pepino por la mitad y quita las semillas.
  17. 17. Corta el pimiento en cuartos y quita las semillas.
  18. 18. Lava los cuartos de pimiento.
  19. 19. Lava los tomates.
  20. 20. Corta los tomates en cuartos y quita las semillas.
  21. 21. Pela la cebolla.
  22. 22. Corta el pepino, el pimiento, los tomates y la cebolla en cubos muy pequeños.
  23. 23. Lava la menta.
  24. 24. Desprende las hojas de menta de los tallos.
  25. 25. Mezcla el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta en un bol.
  26. 26. Añade las verduras y la menta picadas a la mezcla del aderezo.
  27. 27. Mezcla bien la ensalada.
  28. 28. Sirve la ensalada junto con los pinchos de carne.

Nutrición por ración