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🍽️ Helado de naranja en vaso

370 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Bate la nata en un bol con una batidora hasta que esté firme y montada.
  2. 2. Bate la clara de huevo en un bol limpio hasta que esté firme.
  3. 3. Añade el azúcar poco a poco a la clara de huevo mientras sigues batiendo.
  4. 4. Comprueba si la mezcla de huevo brilla y forma un pico firme cuando levantas el batidor.
  5. 5. Mezcla la nata montada con cuidado con la crema doble.
  6. 6. Incorpora la ralladura de naranja fina y el licor de naranja a la mezcla de nata.
  7. 7. Incorpora la clara de huevo montada con cuidado a la mezcla de nata.
  8. 8. Coge cuatro moldes para soufflé.
  9. 9. Envuelve una tira de papel pergamino alrededor de cada molde.
  10. 10. Asegúrate de que la tira de papel sobresalga unos 2 cm por encima del borde del molde.
  11. 11. Rellena los moldes preparados con la mezcla de helado.
  12. 12. Coloca los moldes en el congelador durante unas 3 horas.
  13. 13. Saca los moldes del congelador al menos 15 minutos antes de servir.
  14. 14. Retira las mangas de papel de los moldes.
  15. 15. Decora la superficie de las porciones de helado con cáscaras de naranja frescas.

Nutrición por ración